Antara sumber-sumber protein.
Badan memerlukan sehingga 20 asid amino yang berlainan untuk sintesis protein. Satu kekurangan mana-mana asid amino itu akan menjadi faktor penghad dalam sintesis protein.
Protein adalah molekul yang sangat penting dalam sel-sel kita. Mereka terlibat dalam hampir semua fungsi sel. Setiap protein dalam badan mempunyai fungsi khusus. Sesetengah protein yang terlibat dalam sokongan struktur, manakala yang lain terlibat dalam gerakan badan atau dalam pertahanan terhadap kuman. Protein berbeza dalam struktur serta fungsi.
Fungsi Protein:
Antibodi - adalah protein khusus yang terlibat dalam mempertahankan badan dari antigen (penceroboh asing). Mereka bergerak melalui aliran darah dan digunakan oleh sistem imun untuk mengenal pasti dan mempertahankan terhadap bakteria, virus, dan lain-lain penceroboh asing.
Protein kontraksi - bertanggungjawab untuk pergerakan. Contohnya termasuk actin dan myosin. Ini protein yang terlibat dalam pengecutan otot dan pergerakan.
Enzim - adalah protein yang memudahkan tindak balas biokimia. Mereka sering dirujuk sebagai pemangkin kerana mereka mempercepatkan tindak balas kimia. Contohnya termasuk enzim laktase dan pepsin. Laktase memecahkan gula laktosa yang terdapat dalam susu. Pepsin adalah enzim pencernaan yang berfungsi dalam perut untuk memecahkan protein dalam makanan.
Protein hormon - adalah protein yang membantu untuk menyelaraskan aktiviti tertentu badan. Contohnya termasuk insulin, oxytocin dan somatotropin. Insulin mengawal metabolisme glukosa dengan mengawal kepekatan darah-gula. Oxytocin merangsang pengecutan bagi wanita semasa bersalin. Somatotropin adalah hormon pertumbuhan yang merangsang pengeluaran protein dalam sel-sel otot.
Protein Struktur - berserat dan berserabut dan memberi sokongan. Contohnya termasuk keratin, kolagen dan elastin. Keratin mengukuhkan penutup pelindung seperti rambut, quills, bulu, tanduk, dan paruh. Kolagen dan elastin menyediakan sokongan untuk tisu penghubung seperti tendon dan ligamen.
Protein Penyimpan - menyimpan asid amino. Contohnya termasuk ovalbumin dan kasein. Ovalbumin didapati dalam putih telur dan kasein adalah protein berasaskan susu.
Protein Pengangkutan - adalah protein pembawa yang bergerak molekul dari satu tempat ke tempat lain di seluruh badan. Contohnya termasuk hemoglobin dan cytochromes. Hemoglobin mengangkut oksigen melalui darah. Cytochromes beroperasi dalam rantaian pengangkutan elektron seperti protein pengangkut elektron.
ESP membekalkan 9 asid amino penting yg tidak dapat dihasilkan oleh badan!
Click to view.
Untuk Info dan Order:
Shafini Zain
Shaklee Independent Distributor [ID: 881194]
SMS/Whatsapp: 017- 915 1121
Email: finiey_zain@yahoo.com
{ 0 comments... read them below or add one }
Post a Comment